令和５年度生物資源科学部公開研究セミナー（第４４回）のお知らせ（11/29）

令和５年１１月２９日（水）に令和５年度生物資源科学部公開研究セミナー「米　水　酵母が醸すしまねの酒」を開催します。
八岐大蛇退治神話から日本酒のルーツと言われている島根において、地域の米、水、酵母を利用した日本酒と酒造について科学的・産業的に学ぶ酒育セミナーです。
若者を中心に正しく日本酒の魅力について理解し、国内では日本酒消費が減る一方、海外輸出は急増する重要な地域伝統産業としても認識してもらうことを目標としています。

令和５年度生物資源科学部公開研究セミナ－（第４４回）[PDF：2.1MB]

（参加申し込みURL）https://forms.gle/SYCKyuA5QCM9Kge26

チラシ上のQRコードからも事前参加登録が可能です。

日程：令和５年１１月２９日（水）
【講演会】（第1部）
時間：１５時００分～１６時４０分
会場：島根大学　大学ホール

【演習会】（第2部）※定員50名程度（20歳以上限定）
時間：１７時００～１８時００分
場所：島根大学　第二食堂ニコラ2階
会費：大学生/大学院生1000円、その他の方1500円
【情報交換会】
時間：１８時００分～１９時３０分
場所：島根大学　第二食堂ニコラ2階

主催　　　　　　生物資源科学部
共同開催　　　鳥取大学大学院連合農学研究科・横断的研究プロジェクト「中国地方の酒と学ぶ」酒育研究会 第3回島根集会
共同開催　　　令和５年度「島大グローバル月間」生物資源科学部イベント

【お問合せ】
島根大学生物資源科学部
TEL：0852-32-6494